Identificarea animalelor: crotalii, microcipuri și management inteligent

Identificarea animalelor este o practică esențială pentru orice fermă modernă, iar rolul ei devine tot mai important într-un context agricol care pune accent pe trasabilitate, sănătatea efectivelor și conformitate legislativă. În cazul raselor de carne precum Aberdeen Angus, fiecare animal trebuie să fie identificat precis, din momentul nașterii și până la ieșirea din exploatație. Această practică permite fermierilor să gestioneze eficient sănătatea, reproducerea și performanțele animalelor, contribuind astfel la o fermă profitabilă și sustenabilă. În plus, autoritățile impun reguli clare privind identificarea și înregistrarea bovinelor, ceea ce face ca utilizarea unor metode sigure și conforme să nu mai fie opțională, ci obligatorie.

În acest articol, vom explora principalele metode de identificare, avantajele și dezavantajele fiecăreia și modul în care acestea pot contribui la un management inteligent în fermele de bovine.

Metode tradiționale de identificare: crotaliile

Crotaliile sunt cele mai utilizate metode de identificare tradițională a animalelor în România și în întreaga Europă. Acestea sunt plăcuțe numerotate individual, care se atașează de obicei la urechea animalului. Crotaliile pot fi fabricate din plastic dur sau din metal, iar designul lor variază în funcție de culoare, dimensiune și sistemul de prindere. În România, folosirea crotaliilor este obligatorie pentru bovine, conform legislației ANSVSA.

Procesul de aplicare presupune dezinfectarea zonei, utilizarea unui clește special pentru fixarea crotaliei și aplicarea corectă, astfel încât să se evite infecțiile sau rănile. Este esențial ca această procedură să fie realizată în condiții igienice și de către personal instruit.

Avantaje ale crotaliilor:

• Oferă o vizibilitate rapidă a numărului de identificare;
• Costurile de achiziție și aplicare sunt reduse;
• Sunt conforme cu cerințele legale, fiind recunoscute oficial în baza de date națională.
  

Dezavantaje:

• Crotaliile se pot pierde sau deteriora în timp, mai ales în cazul animalelor crescute în libertate;  
• Pot apărea infecții la locul de aplicare, dacă nu sunt respectate condițiile de igienă;
• Limitările tehnologice nu permit stocarea de informații suplimentare, ci doar identificarea numerică.

Metode moderne de identificare: microcipurile

Microcipurile reprezintă o metodă modernă, sigură și eficientă de identificare a animalelor, utilizată din ce în ce mai mult în fermele care investesc în tehnologie și trasabilitate. Un microcip este un dispozitiv electronic minuscul, care se implantează subcutanat, de regulă în zona gâtului animalului.

Această tehnologie se bazează pe RFID (radio-frequency identification), permițând citirea codului unic al cipului printr-un scaner compatibil. Procesul de implantare este rapid, nedureros și trebuie efectuat doar de personal autorizat.

Avantaje ale microcipurilor:

• Oferă o identificare unică și permanentă, imposibil de falsificat;
• Sunt extrem de durabile și rezistente la pierdere sau uzură;
• Permit stocarea de informații detaliate, precum: date medicale, reproducere, fătări, tratamente aplicate;
• Permit o trasabilitate completă și eficientă a fiecărui exemplar;
• Citirea se face rapid și automatizat, ceea ce reduce erorile umane.
  

Dezavantaje:

• Costurile inițiale sunt mai ridicate decât în cazul crotaliilor;
• Este nevoie de echipamente speciale (scanere RFID) pentru citirea microcipurilor.
  

Alte metode de identificare (complementare sau secundare)

Pe lângă crotalii și microcipuri, există și alte metode de identificare a animalelor, folosite în special ca soluții complementare sau pentru anumite categorii de animale.

Tatuajul este aplicat, de regulă, pe partea internă a urechii, folosind o clemă cu ace care transferă cerneala în piele. Este o metodă permanentă și ieftină, dar are un dezavantaj major: este greu de citit fără a manipula animalul.

Marcarea prin ardere sau înghețare (brandingul) este o metodă veche, folosită pentru bovine în fermele extensive. Deși este permanentă, este considerată invazivă și cauzatoare de durere, fiind tot mai rar utilizată în fermele moderne.

Fotografierea și amprenta genetică (ADN) sunt metode foarte precise, folosite mai ales în cadrul programelor de ameliorare genetică. Ele oferă o identificare unică și definitivă, dar sunt costisitoare și dificil de aplicat pe scară largă într-o fermă obișnuită.

Importanța identificării precise pentru managementul fermei Aberdeen Angus

În fermele de bovine de carne, cum sunt cele cu rasa Aberdeen Angus, identificarea corectă a fiecărui animal este esențială pentru un management eficient și durabil.

Trasabilitatea permite urmărirea fiecărui exemplar de la fătare până la abator, asigurând o calitate superioară a produselor și încredere pentru consumatori.

Managementul sănătății devine mai precis, cu posibilitatea de a urmări individual vaccinările, tratamentele și istoricul medical.

Reproducerea este, de asemenea, mai eficientă: fiecare împerechere, fătare sau linie genetică poate fi înregistrată și analizată.

Optimizarea producției devine mai simplă când ai date clare despre greutatea înregistrată, randamentul la abator și calitatea cărnii.

Nu în ultimul rând, conformitatea legislativă este esențială pentru orice fermier care dorește să vândă legal și să acceseze fonduri europene sau subvenții.

Sursă: Ministerul Agriculturii și Industriei Alimentare

Legislația din România privind identificarea bovinelor

În România, identificarea și înregistrarea animalelor este reglementată de ANSVSA (Autoritatea Națională Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor), conform legislației naționale și europene.

Crescătorii sunt obligați să identifice fiecare animal în termen de 7 zile de la fătare, prin aplicarea crotaliilor și/sau microcipurilor, și să raporteze aceste date în Baza Națională de Date (BND). De asemenea, orice modificare (vânzare, moarte, sacrificare) trebuie raportată în cel mult 7 zile.

Principalele acte normative includ:

• Ordonanța privind identificarea și înregistrarea animalelor (în curs de actualizare, cf. proiectului ANSVSA din noiembrie 2023).
• Regulamente europene privind trasabilitatea și bunăstarea animalelor.

Concluzie: un management responsabil al deșeurilor – un pas spre sustenabilitate

Identificarea corectă a animalelor nu este doar o obligație legală, ci o parte esențială a unui management inteligent, care aduce beneficii fermei, consumatorilor și mediului. Prin alegerea unor metode eficiente (tradiționale sau moderne) fermierii pot îmbunătăți trasabilitatea, sănătatea efectivelor și productivitatea.

Investește într-un sistem modern de identificare și transformă-ți ferma de Aberdeen Angus într-un exemplu de sustenabilitate și eficiență!